“La carne marchigiana nella ristorazione”. Senza dubbio una tematica di rilievo e di grande attualità. Dopo i saluti di Donato Gagliarde presidente della Pro Loco, di Mauro De Ieso sindaco di Pago Veiano e di Antonio Lombardi presidente provinciale Unpli, gli interventi dei relatori:
Rocco Messere presidente Aprozis, Alfredo Rossi veterinario, dirigente Asl Benevento, parlerà di una importante tematica: “rintracciabilità nella ristorazione”, Raffaele Marrone ricercatore, università Federico II di Napoli Dipartimento di Medicina Veterinaria e P.A, porterà all’attenzione dei convenuti: “studi sulla frollatura delle carni”, Antonio Campese presidente Camera Commercio di Benevento, Gennarino Masiello, presidente coldiretti Campania e vice presidente nazionale della stessa, Erasmo Mortaruolo consigliere regionale. A moderare l’importante evento culturale Lino Santillo, giornalista. Foto dal Web
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