“La pandemia spinge la svolta green nei comportamenti degli italiani con più di un abitante del Belpaese su quattro (27%) che acquista più prodotti sostenibili o ecofriendly rispetto a prima del Covid”. E’ quanto afferma la Coldiretti in occasione della Giornata della Terra con il summit dei leader mondiali sul clima convocato dal presidente degli Stati Uniti Joe Biden.
“Dall’acquisto di prodotti a minor impatto ambientale al taglio degli sprechi, dall’interesse per le energie rinnovabili al riciclo, dalla sharing economy alla mobilità più sostenibile sono molti – sottolinea la Coldiretti – i segnali che indicano una crescente attenzione alla riduzione del consumo delle risorse del Pianeta”.
Per migliorare la situazione ambientale secondo l’indagine Coldiretti/Ixe’ il “59 per cento degli italiani ritiene che siano necessari interventi radicali e urgentissimi sullo stile di vita. Non è un caso dunque che nell’anno della pandemia si sia verificato un aumento del 26 per cento della spesa direttamente dal contadino con i mercati degli agricoltori di Campagna Amica che da nord a sud dell’Italia nell’anno dell’emergenza Covid sono diventati punti di riferimento della consapevolezza ambientale nel piatto insieme al boom del biologico. La spesa media nei mercati degli agricoltori di Campagna Amica è così passata nel 2020 da 27 euro a 34 euro - secondo l’indagine Coldiretti/Ixe’ - arrivando a rappresentare oltre un terzo della spesa alimentare totale tra coloro che frequentano i farmers market. A spingere la spesa dall’agricoltore è soprattutto la possibilità di trovare prodotti stagionali, di qualità e a km zero con l’acquisto di prodotti locali che – spiega Coldiretti - taglia del 60% lo spreco alimentare rispetto ai sistemi alimentari tradizionali. Circa 30 milioni di italiani fanno la spesa dal contadino almeno una volta al mese con anche un impatto sulla riduzione dello spreco alimentare perché – spiega la Coldiretti – i cibi in vendita sono più freschi e durano di più”.
“Siamo di fronte ad un cambiamento epocale – afferma Gennarino Masiello, vicepresidente nazionale di Coldiretti – che modificherà per sempre il rapporto tra cittadini e ambiente. Il covid ha fatto capire a tutti che la casa comune è molto più piccola di quanto immaginavamo. Il cibo è il tema strategico su cui si misurerà la ripresa, sia per un’accresciuta attenzione salutistica e lo dimostra il successo crescente dei mercati di Campagna Amica, sia per l’impatto che genera sull’ambiente”.