Benevento

Metti l'arte dei maestri artigiani e il sapore di uno dei dolci più amati di sempre ed è subito magia. Così il corso Garibaldi di Benevento si trasforma in una vetrina di gusto e creatività con la seconda edizione della 'Festa del cioccolato'. Questa mattina il taglio del nastro per la kermesse promossa dall'associazione nazionale cioccolatieri 'Choco amore'. Dopo il successo dello scorso anno il sodalizio ha deciso di riproporre nel Sannio un week end all'insegno del “vero cioccolato artigianale” e del divertimento per i più piccoli. Fino al primo febbraio, infatti, oltre ai simpatici stand che ospitano i maestri cioccolatieri il corso Garibaldi sarà animato anche da laboratori didattici gratuiti sul cioccolato che dalla narrazione sulla storia e le origini passano ai percorsi tattili. Dunque, l'occasione ideale per riscoprire sapori e tradizioni. Presente all’inaugurazione l’assessore al Commercio del Comune di Benevento, Danilo De Luca. L’auspicio è che la manifestazione «possa essere apprezzata come la prima edizione». Ma sin dalla prima giornata il riscontro è positivo. Come evidenziato dagli stessi espositori ai microfoni di Ottochannel: «Siamo tornati con piacere. Già questa mattina sono venute delle persone che avevano avuto modo di conoscerci ad Avellino e ci hanno raggiunto anche nel Sannio». Dunque, la kermesse dedicata al cioccolato piace sia ai consumatori che ai produttori. Ma la manifestazione promossa dall’associazione Choco Amore si pone come obiettivo quello di portare nelle varie città d’Italia e al grande pubblico la cultura del vero cioccolato valorizzando l’arte artigiana della lavorazione di questo prodotto. «Nel corso dell’evento - hanno spiegato gli organizzatori - portiamo solo prodotti artigianali per portare in piazza l’arte della lavorazione del cioccolato». Nel pomeriggio poi spazio ad un ricco programma di eventi dedicati ai più piccoli. «I laboratori servono proprio per far conoscere ai bambini giocando le origini di questo alimento e come viene prodotto. Ci sono animatori che hanno il compito di far capire e infondere questa cultura». Numerosi gli stand provenienti dalle varie regioni italiane. Da Venezia a Palermo con un unico comune denominatore: portare in giro per l’Italia, e non solo, la passione e la ricerca della materia prima. Ed ecco allora che oltre ad assaporare il cioccolato artigianale è possibile ammirare vere e proprie creazioni artistiche.