Mangiare fuori casa senza alcun problema, andare ad una festa con amici oppure andare in vacanza. Semplici abitudini che per molti possono sembrare scontate, ma non per tutti è così. Lo sa bene chi ha scoperto di essere intollerante al glutine. Fino a pochi anni fa, infatti, per i celiaci anche fare una gita oppure andare ad una cena poteva diventare un'ardua impresa.
Fare in modo che tutto questo non avvenga è l'obiettivo primario dell'associazione regionale Aic, guidata da Teresa D'Amato che intervista da Imma Tedesco per la rubrica 'In Forma' andata in onda su Ottochannel ha illustrato i tanti progetti messi in campo come l'alimentazione fuori casa.
L'obiettivo: consentire a tutti di vivere con serenità l'intolleranza al glutine, favorendo la corretta informazione. Progetti a cui si aggiungono le varie campagne promosse in Campania per garantire lo screening gratuito. A evidenziare l'importanza della prevenzione anche la dottoressa Ersilia Palombi, medico nutrizionista.
