I prodotti tipici hanno trionfato sulle tavole degli avellinesi. Lo dice un monitoraggio effettuato dalla Coldiretti provinciale sui consumi natalizi.
I prodotti più richiesti nei mercatini e nei negozi sono stati quelli tipici dell’enogastronomia, seguiti da dolciumi, caramelle e oggetti artigianali. Nei mercati di Campagna Amica, alle Botteghe e presso le aziende Coldiretti, si è registrato un boom di verdure , su tutte broccoli, cavolfiori, cicoria. Molto richiesto è stato l’olio extravergine di oliva, ma anche noci, nocciole e vino. Tiene anche la domanda di formaggi e salumi tipici. “Abbiamo registrato un vero e proprio exploit della vendita diretta in queste settimane – commenta soddisfatto il direttore provinciale di Coldiretti, Salvatore Loffreda – ormai sono lontani i tempi in cui si ricercavano prodotti esotici, oggi vince la tradizione grazie alla qualità e alla freschezza della merce offerta direttamente dagli agricoltori, un modo per sostenere l’economia locale e al tempo stesso scongiurare lo spettro della contraffazione alimentare”. Secondo la Coldiretti Avellino questa nuova attenzione all’acquisto locale porta ad una ottimizzazione della spesa, alla rinuncia delle mode esterofile come champagne, caviale, ostriche o frutta tropicale a favore di prodotti a km zero o biologici. “Si registra una tendenza al ritorno al contatto con il produttore – spiega ancora Loffreda - con acquisti direttamente in azienda o nei mercati di campagna amica, per assecondare la crescente voglia di conoscenza sulle caratteristiche e la sicurezza del prodotto e sui metodi per ottenerlo. Questo è sicuramente un dato positivo per il territorio irpino perché premia l’enogastronomia locale e la riscoperta della tradizione a tavola”. E per il cenone di san Silvestro si bissa.
