Pizza patrimonio Unesco, Alfano: "Grande vittoria italiana"

L'arte della pizza e dei pizzaioli è un bene da preservare e tutelare

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Dobbiamo lavorare per dare un sempre maggiore riconoscimento ai pizzaioli, detentori di un'arte unica e inimitabile, affinché tramandino la ricetta e la lavorazione della pizza di generazione in generazione....

Napoli.  


"Il riconoscimento della pizza come bene immateriale Unesco è una grande vittoria dell'Italia e del Mezzogiorno. Una delle nostre più importanti e conosciute tradizioni, identificativa del made in Italy nel mondo, ottiene il giusto prestigio che le è dovuto".

A dirlo è Gioacchino Alfano, sottosegretario alla difesa e coordinatore regionale in Campania di Alternativa Popolare.

E aggiunge: "L'arte della pizza e dei pizzaioli è un bene da preservare e tutelare e rappresenta un'alta espressione della tradizione enogastronomica italiana con ingredienti tipici della dieta mediterranea. Dobbiamo lavorare per dare un sempre maggiore riconoscimento ai pizzaioli, detentori di un'arte unica e inimitabile, affinché tramandino la ricetta e la lavorazione della pizza di generazione in generazione".