I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Salerno hanno ispezionato diverse attività dedite alla produzione e alla commercializzazione di prodotti da forno e caseari.
In particolare in Irpinia, durante le verifiche svolte unitamente a personale del Nucleo Carabinieri Ispettorato del Lavoro e dell’ASL di Avellino, sono state riscontrate gravi irregolarità presso un panificio. L’attività è stata immediatamente sospesa sia per le precarie condizioni igienico-sanitarie e strutturali (pulizie carenti, assenza di idonei spogliatoi e di locali destinati in via esclusiva al deposito delle materie prime …) che per violazioni in materia di sicurezza sui luoghi di lavoro. Presso la struttura è stata anche riscontrata la presenza di lavoratori “in nero”. Nel medesimo contesto sono stati sottoposti a sequestro amministrativo un quintale di prodotti alimentari congelati (verdure, legumi e ortaggi), detenuti senza osservare le procedure di autocontrollo Haccp, nonché 30 chili di prodotti da forno risultati privi delle indicazioni sulla tracciabilità.
Controlli e sanzioni sono stati effettuati anche in due panifici ubicati nel Cilento e nella Valle Metelliana e in un caseificio della Piana del Sele. Il valore complessivo delle strutture sottoposte a chiusura è stimato in 650.000 euro. Contestate sanzioni amministrative per oltre 26.000 euro ed ammende per un valore di circa 22.000 euro.
