Trionfo per l’Alberghiero di Vallesaccarda e Ariano Irpino a Scalea, al Santa Caterina Village in occasione del prestigioso Campionato Mondiale di pizza piccante, tra gli eventi più importanti in Italia di questo settore. Un evento che accoglie ogni anno centinaia di pizzaioli provenienti da tutta la nazione e dall’estero. Brillano in terra calabrese gli alunni Carmine Toto e Ilenia Nudo degli Istituti di Vallesaccarda e Ariano, conquistando i titoli più ambiti della competizione internazionale nelle categorie cadetti e professionisti con il primo posto in entrambe. In collaborazione con i docenti hanno preparato impasti, condimenti con una attenzione particolare ai metodi di lievitazione e alle caratteristiche dei prodotti di base. Organizzatore della manifestazione il grande maestro della pizza, l’esperto Antonio Scapicchio, di Accadia, vincitore medaglia d’oro 2011 e 2015, Oscar della Pizza 2013. Nella foto, l'organizzatore Antonio Scapicchio insieme alla docente Angela Carnevale e l'alunna premiata Ilenia Nudo.
Gianni Vigoroso
