“Quando il cuore entra nello Shaker”, è questo lo slogan di un interessante corso di formazione professionale in programma domani mattina all’Istituto d’Istruzione Superiore Giuseppe De Gruttola di Cardito con il super barman Ettore Diana, già campione mondiale a Pechino nell’ottobre del 2012, famoso per essersi aggiudicato anche sei record nel Guinness dei primati, l’ultimo dei quali è stato lo spritz più grande del mondo, nato a Casal di Principe, ma risiede in Veneto. Si comincia alle 9,30 con la presentazione della figura del barman, l’attrezzatura nello sviluppo quotidiano dietro al banco bar ed altri passaggi importanti tra cui la lavorazione del cioccolato a cura dei Maestri Antonio De Luca e Loris Ciccone, già alunno del De Gruttola. La mattinata si concluderà con una gustosissima degustazione.
Gianni Vigoroso
