Recuperare e valorizzare il patrimonio agro-alimentare e gastronomico locale, recuperare e reinterpretare le ricette tradizionali, promuovere la valorizzazione dei prodotti agro-alimentari del territorio del Tammaro, incentivare forme di turismo correlate alle eccellenze del territorio, incentivare le filiere agro-alimentari locali e qualificare la proposta gastronomica degli operatori locali. Sono gli obiettivi del concorso promosso dal GAL Alto Tammaro e riservato agli operatori agrituristici aventi sede all’interno del territorio del GAL Alto Tammaro che realizzano nella loro quotidianità piatti a base di prodotti tipici del territorio di appartenenza.
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