"La salute prima di tutto": l'educazione alimentare in classe

Non solo formazione. Ma anche e soprattutto prevenzione sul fronte sanitario. "La salute prima di tutto" è lo slogan scelto dall'istituto “Imbriani” che ha programmato una scaletta di eventi per tutelare e salvaguardare la salute degli studenti e delle studentesse. “Ormai nei Paesi industrializzati un numero crescente di persone, adesso anche giovani, ha problemi di salute a causa di "stili di vita" che hanno subito profondi cambiamenti in un intervallo di tempo relativamente breve. L'educazione alimentare- nota la professoressa Maria Virginia Pellecchia, referente per l'educazione alla salute - ha come scopo la riflessione sulla complessa materia concernente il rapporto esistente tra alimenti, stile di vita e salute dell'uomo." A tal proposito, nell'ambito delle attività programmate, il giorno 30 gennaio il Prof. Giuseppe Iacomino dell'Istituto Cnr di Avellino terrà presso l'Auditorium dell'Istituto Imbriani un seminario dal titolo:"Rischi e benefici dei processi di trasformazione degli alimenti: conosciamo cosa mangiamo?". Il filo conduttore sarà rappresentato da logiche improntate al binomio" promozione della conoscenza e promozione della salute”. “L'obiettivo - conclude il preside Sergio Siciliano- è quello di individuare possibili leve su cui basare un'azione preventiva globale ed efficace in cui noi, come scuola, siamo chiamati a dare un contributo." Il rapporto di collaborazione tra il Liceo Imbriani e il Cnr di Avellino, polo scientifico di eccellenza del territorio, dura ormai da anni e continuerà nei prossimi mesi per gli studenti del nostro liceo scientifico tradizionale e scienze applicate con uno stage presso i laboratori del centro di ricerca dove gli alunni potranno coniugare le proprie conoscenze teoriche a quelle  sperimentali.