Trasferta toscana contro la capolista Empoli per la Salernitana di Tuia e compagni nel turno prepasquale di Lega B. I granata sono di scena giovedì 29 marzo allo Stadio Carlo Castellani (Via delle Olimpiadi- 17.000 spettatori) per una sfida davvero importante.
L’avvocato gastronomico Andrea Criscuolo, prima di andare a tifare per la nostra squadra, Vi consiglia di gustare le bontà enogastronomiche del territorio toscano presso
“Osteria Numero 30 “
Via del Gelsomino 30, 50053 Empoli, Italia
“Tipica cucina toscana”
Location caratteristica e molto accogliente
Antipasto (affettati, formaggi)
Tortino di patate con crema di parmigiano e salsa di acciughe
Strascicata con ragù di manzo saltata con parmigiano e panna
Bistecca
Braciolina fritta
Coniglio alla cacciatora
Dolce della casa
Vino locale dogc
PRODOTTI TIPICI DELLA ZONA
La cucina tipica della zona è approssimativamente caratterizzata da almeno 5 elementi fondamentali: il pane toscano (piatto, senza sale, ben cotto con una crosta croccante e un interno soffice ma compatto e a lievitazione naturale omogenea); l'olio extra-vergine d'oliva delle colline; la carne (alla griglia, bistecche di manzo alla fiorentina, selvaggina arrostita e/o brasata col vino come il cinghiale, il coniglio e il cervo), i legumi come i fagioli e i ceci , e infine il vino Chianti. I caratteri della cucina sono estremamente semplici e contadini.
Satolli ma pienamente soddisfatti corriamo poi allo stadio Castellani a gridare SEMPRE COMUNQUE ED OVUNQUE FORZA SALERNITANA
L’avvocato gastronomico Andrea Criscuolo
Redazione Sport
